Если вы уже знаете как готовить кейк-попсы с нуля, то в данном уроке я расскажу как приготовить кейк-попсы в виде Единорога
1x
- 0.25
- 0.5
- 0.75
- Обычная
- 1.25
- 1.5
- 1.75
- 2
- 720
Кейк-попсы «Единорожки» — очень популярный вариант декора для сладких столов или как самостоятельный десерт
В уроке вы узнаете:
— как приготовить элементы декора (цветочки, рог, ушки единорога) из мастики
— как заглазировать и установить элементы на пирожное, чтобы это смотрелось аккуратно и эстетично
Инвентарь
- Погружной блендер
- Микроволновая печь
- Силиконовая лопатка
- Силиконовый коврик
- Скалка
- Вырубка "Цветочек"
- Нож
- Миски
- Пирометр или термометр
- Декоративные ленты, шпажки или трубочки
- Мешки кондитерские
- Пипетка
- Краситель диоксид титана, золотой плотный кандурин, розовый кандурин
- Тонкая кисточка
Ингредиенты
- Заготовка пирожного (сформированный кейк-попс без покрытия)
- Мастика
- Шоколад белый
- Какао-масло
- Посыпки, бусины
- Спирт или водка